Neuroriflessoterapia personalizzata e Medicina di Segnale

La Medicina di Segnale è un approccio alla cura della persona globale; essa, infatti, considera l’organismo umano un sistema in cui tutto è collegato e comunica con tutto attraverso segnali biochimici e biofisici.
Alla luce di queste premesse, sia la Medicina di Segnale che la Neuroriflessoterapia personalizzata si pongono il comune obiettivo di implementare la salute e prevenire e curare gli stati di sofferenza promuovendo stimoli biologici e biofisici vantaggiosi che conducono a un benefico riequilibrio del sistema.
L’Alimentazione di Segnale, che deriva dalla Medicina di Segnale trova la sua concreta applicazione nella Dieta di Segnale G.I.F.T.; essa propone una congrua attività motoria e un’adeguata nutrizione.

Personalizzazione e Flessibilità nella Dieta di segnale G.I.F.T.

L’acronimo GIFT raccoglie in sé le 4 fondamenta operative (tra loro fortemente correlate) che sostengono la concezione della Alimentazione di Segnale: G per Gradualità. I per Individualità, F per Flessibilità e T per Tono.
I = Individualità: cioè personalizzazione. Pur appartenendo alla intera umanità ognuno di noi è diverso da tutti gli altri per percorsi esistenziali, per radici culturali, per appartenenza etnica, per aspetti costituzionali e genetici, per gusti etc. Un programma dietologico non può non tener conto di questa “magnifiche” differenze! Una dieta di tal tipo è l’unica che, con gradualità, avrà la possibilità di trasformarsi in un concreto patrimonio culturale per ognuno di noi.
F =Flessibilità. La flessibilità è un concetto ovviamente conseguenziale alla personalizzazione e necessario in qualsiasi dieta. Nessun alimento è da escludere tassativamente, ad eccezione del “cibo spazzatura”; l’Alimentazione di Segnale offre la realistica possibilità di alternative gustosissime, complete e salutari cibo spazzatura.

DOTT. MICHELE IANNELLI
Medico, Specialista in Psicologia Clinica, Esperto in Neuroriflessoterapia Personalizzata (Medicina Punti Dolorosi), Psicoterapeuta, Omeopata, Floriterapeuta e Trainer di Camminata Metabolica.
Via Pozzuoli 7 Studio interno b3 - 00182 ROMA (Metro San Giovanni) - Telefono 3386151031 Email: olopsi@libero.it

Medicina di Segnale, Alimentazione di Segnale e Dieta G.I.F.T.

La Dieta G.I.F.T. è l’attuazione concreta della Alimentazione di Segnale che, a sua volta, è un importantissimo capitolo della Medicina di Segnale.
La Medicina di Segnale, si basa su alcuni assunti consolidati: nel nostro organismo, tutto è collegato e comunica con tutto. Ogni cellula produce continuamente segnali biochimici e biofisici che influenzano le altre cellule nelle sue immediate vicinanze e, indirettamente tutto il corpo; alcune strutture (come per esempio l’ipotalamo e la sostanza reticolare) svolgono un’importante funzione di coordinamento, analisi e smistamento dei segnali.
La Medicina di Segnale e la Dieta di Segnale G.I.F.T. si pongono l’obiettivo di prevenire e curare le patologie promuovendo stimoli biologici vantaggiosi che conducono a un salutare riequilibrio del sistema come, per esempio, quelli derivanti da una congrua attività motoria e un’adeguata nutrizione.

La Dieta di segnale G.I.F.T. per indirizzare per al meglio l’alimentazione e lo stile di vita

La riconquista della salute e del peso forma deve, dunque, passare necessariamente attraverso prassi operative che tengano in debito conto la nostra vera e atavica storia di specie BioPsicoSociale.
È bene, infatti, sottolineare l’attuale particolarità che ci contraddistingue: noi siamo recentissimi parvenu al cibo abbondante (dopo centinaia di migliaia di generazioni di indigenti) ma non abbiamo, perciò, ancora cambiato gli aspetti fondamentali della nostra neuropsicologia alimentare.
Una delle principali intuizioni di buon senso è, senz’altro, la necessità di transitare da una concezione dietologica semplicistica e perciò irreale (caratterizzata dal primato dei bilanci delle calorie) a una visione sistemica e, perciò, molto più apportatrice di buoni e duraturi risultati.

Gradualità: la G della Dieta di segnale G.I.F.T.

L’acronimo GIFT raccoglie in sé le 4 fondamenta operative (tra loro fortemente correlate) che sostengono la concezione della Alimentazione di Segnale: G per Gradualità, I per Individualità, F per Flessibilità e T per Tono.
I regimi dietetici che inducono a perdere molti chili in troppo poco tempo producono danni alla PsicoNeuroEndocrinImmunologia della persona; ciò avviene in modo ancor più grave se sono perfino prescritti farmaci di sintesi allopatici.
La gradualità è, dunque, vitale per motivi psicologici, biologici e culturali (individuali e antropologici). Occorre, infatti, evitare che continui a sopravvivere la concezione nefasta della dieta come periodo di sofferenza inevitabile per superare la famigerata “prova costume”, per poi ripetere il medesimo copione l’anno successivo con, per di più, qualche ulteriore chilo di troppo.
Bisogna, invece, acquisire una consapevolezza che se creata con gradualità diventerà un patrimonio abitudinario e culturale apportatore di salute e di un peso forma stabile.

DOTT. MICHELE IANNELLI
Medico, Specialista in Psicologia Clinica, Esperto in Neuroriflessoterapia Personalizzata (Medicina Punti Dolorosi), Psicoterapeuta, Omeopata, Floriterapeuta e Trainer di Camminata Metabolica.
Via Pozzuoli 7 Studio interno b3 - 00182 ROMA (Metro San Giovanni) - Telefono 3386151031 Email: olopsi@libero.it

Dieta G.I.F.T., dono prezioso della Medicina di Segnale

“Gift” in inglese significa “dono” e il dono più grande per ognuno di noi è la realizzazione del nostro Vero Sé, cioè della parte più autentica del nostro essere che determina salute e benessere ma che può estrinsecarsi solo se anche la mente e il corpo sono sostenute da un corretto stile di vita.
La Dieta G.I.F.T. è un importantissimo capitolo della Medicina di Segnale.
La Medicina di Segnale, si basa su alcuni assunti consolidati: nel nostro corpo, tutto comunica con tutto. Ogni cellula produce continuamente segnali biochimici e biofisici che influenzano le cellule nelle sue immediate vicinanze e, indirettamente, il resto dell’organismo; alcune strutture (come per esempio l’ipotalamo e la sostanza reticolare) svolgono un’importante funzione di coordinamento, analisi e smistamento dei segnali.
La Medicina di Segnale e la Dieta di segnale G.I.F.T. si pongono l’obiettivo di prevenire e curare le patologie promuovendo i segnali biologici vantaggiosi che conducono a un salutare riequilibrio del sistema come, per esempio, quelli derivanti da una congrua attività motoria e un’adeguata nutrizione.

Riflettere sul nostro passato remoto per un’alimentazione di buon senso e di segnale

La Medicina di Segnale e la Dieta di segnale G.I.F.T. focalizzano l’attenzione su una considerazione che, pur essendo sotto gli occhi di tutti, nella stragrande maggioranza dei casi, non è vista o è ignorata da medici, nutrizionisti e dietisti; noi esseri umani del terzo millennio siamo degli Homo Sapiens come i nostri primi progenitori di trecentomila anni orsono e, inoltre, deriviamo dall’Homo Erectus differenziatosi come tale due milioni e mezzo di anni fa’.
Abbiamo, dunque, alle spalle una lunghissima e robusta storia come nomadi e raccoglitori (di ciò che ci offriva spontaneamente la vegetazione) ma, soprattutto, come cacciatori e pescatori.
Solo circa ventimila anni or sono, in varie parti del mondo, si attuò stabilmente il passaggio all’agricoltura e all’allevamento (attività che per altro, fino a pochi decenni fa’, prevedevano molto movimento e fatica).
Siamo, pertanto, ancora caratterizzati dai medesimi processi metabolici, dalle equivalenti dinamiche di accantonamento di riserve di grasso, dagli stessi circuiti ormonali e dagli identici istinti di sopravvivenza individuale e della specie dei nostri più atavici antenati.

A partire dagli anni 60 del secolo scorso scoppia un rilevante ed insidioso paradosso nutrizionale

A partire dagli anni 60 del secolo scorso, (per lo meno in buona parte dell’emisfero nord del mondo) le tecnologie di produzione – distribuzione – conservazione, i vari boom economici e le politiche statali di assistenza sociale hanno permesso di avere sempre a disposizione una quantità di cibo sempre più grande per la maggior parte della popolazione.
Questo cambiamento ha prodotto, da un punto di vista comportamentale e psicometabolico, un importante paradosso nutrizionale: da una parte abbiamo a disposizione sempre più nutrimento (inoltre -per lo meno qui in Italia- ottimo, diversificato, molto ben preparato e presentato in modo elegante), dall’altra parte la nostra lunghissima storia di affamati e/o potenziali affamati cronici si è talmente radicata nel nostro inconscio collettivo da non essere minimamente scalfita da pochi decenni di abbondanza ciò, comprensibilmente, ha prodotto la persistenza di un atavico meccanismo di sopravvivenza che porta a mangiare e accaparrare cibo appena possibile per far fronte a segnali allarmanti che arrivano al e/o partono dall’ipotalamo.

Uno scadimento violento e fulmineo dell’alimentazione e dello stile di vita

Immemori, ignari e accecati dalle promesse fatue e nefande di un falso “progresso” abbiamo rimosso due milioni e mezzo di anni della realtà umana.
Dopo i primissimi entusiasmi ci troviamo oggi a pagare amaramente il tradimento della nostra memoria genetica e antropologica di camminatori, raccoglitori, cacciatori e pescatori.
Ecco le storture che si sono concentrate nell’ultima e infinitesimale parte della nostra storia: l’aumento spaventoso dell’assunzione di carboidrati e zuccheri semplici rispetto alle proteine e ai lipidi; processi di raffinazione dei cibi che li hanno privati delle parti più nobili ed essenziali per la nostra salute; l’avvelenamento degli alimenti con pesticidi, fertilizzanti inorganici, conservanti e coloranti; un diffuso ed esagerato consumo di bevande zuccherate e alcooliche; tempi e ambientazioni dei pasti non idonei dal punto di vista psicofisiologico; la diminuzione drastica di una naturale e indispensabile attività fisica.
Tutto questo (con l’aggiunta del tabagismo, della dipendenza dalle sostanze stupefacenti e dell’abuso di farmaci di sintesi) sta determinando un’esplosione di stati patologici che non solo accorciano la nostra vita ma, soprattutto, le sottraggono una fetta considerevole di qualità.

La Dieta di segnale G.I.F.T. per indirizzare per il meglio l’alimentazione e lo stile di vita

La riconquista della salute e del peso forma deve, dunque, passare necessariamente attraverso prassi operative che tengano in debito conto la nostra vera e atavica storia di specie BioPsicoSociale.
Occorre, innanzitutto, evidenziare e partire dall’attuale particolarità che, dunque, ci contraddistingue: noi siamo recentissimi parvenu al cibo abbondante (dopo centinaia di migliaia di generazioni di indigenti) ma non abbiamo, perciò, ancora cambiato gli aspetti fondamentali della nostra neuropsicologia alimentare.
Una delle principali deduzioni di buon senso, derivante da ciò che è stato illustrato è, senz’altro, la necessità di transitare da una concezione dietologica semplicistica e perciò irreale (caratterizzata dal primato dei bilanci delle calorie) a una visione sistemica e, perciò, molto più apportatrice di buoni e duraturi risultati.

DOTT. MICHELE IANNELLI
Medico, Specialista in Psicologia Clinica, Esperto in Neuroriflessoterapia Personalizzata (Medicina Punti Dolorosi), Psicoterapeuta, Omeopata, Floriterapeuta e Trainer di Camminata Metabolica.
Via Pozzuoli 7 Studio interno b3 - 00182 ROMA (Metro San Giovanni) - Telefono 3386151031 Email: olopsi@libero.it

Un’opera accolta con gioia e sollievo dai patiti del “dolce” più amato nel mondo!

Il libro CURARSI CON IL CIOCCOLATO è stato di pubblicato, nel settembre del 2017, a cura della Nuova Ipsa Editore di Palermo nella collana Quaderni del Vivere meglio; di 143 pagine, è acquistabile al costo di 16,90 Euro.

Gli autori

Questo piccolo ma densissimo trattato può essere considerato una vera e propria enciclopedia del cioccolato, anche perché scritto da due autori qualificatissimi e perfettamente complementari.

Henri Joyeux è un medico chirurgo oncologo francese; è docente di chirurgia digestiva e oncologia presso la Facoltà di Medicina di Montpellier; è, altresì, specialista in nutrizione e scrittore. Si è distinto anche per la sua attività sociale e politica in difesa dell’ambiente, dell’istituzione familiare e per la sensibilizzazione sui pericoli derivanti dalle vaccinazioni.

Jean-Claude Berton, è uno specialista del cioccolato alla ricerca dell’eccellenza delle materie prime e della perfezione dei processi produttivi per creare composizioni il più salutari possibile.

Nei sei capitoli del libro, gli autori ci fanno conoscere l’origine di questo prodotto prodigioso nato nelle foreste tropicali, la scoperta delle sue virtù da parte degli indigeni, virtù ben presto apprezzate anche nelle corti europee e dal papato, sedi dove fu importato dagli esploratori, dai conquistatori e dai missionari. Vengono in tal modo rivelati gli straordinari benefici di questo prodotto fuori del comune.

Alcune delle domande a cui il libro offre risposte

• Hai mai sentito parlare del nettare degli dei che i Maia preparavano con le fave di cacao per la prima notte di nozze?

• Sai che Cortes, sotto il regno di Carlo V nel 1528, scoprì il cacao e la sua importanza, ma tenne questa scoperta per sé? Solo cinquant’anni dopo ne arrivarono dei carichi in Europa.
• Conosci l’albero del cacao? Può raggiungere i 15 metri di altezza.
• Sai che presso i Maia i morti erano provvisti di cacao per il loro viaggio nell’aldilà?
• Conosci i livelli di sodio e di magnesio nel cioccolato? 100 g di cioccolato nero contengono poco sodio e più della metà del fabbisogno giornaliero di magnesio
• Sai che il cioccolato è ricco di fibre alimentari e può regolare il transito intestinale?
• Sai che con un quadratino di cioccolato ti liberi dalle comuni dipendenze ogni volta che avrai voglia di: bere superalcolici, fumare una sigaretta o dell’hashish?
• Sai distinguere il vero cioccolato da quello falso?
• Sai che 4 quadratini di cioccolato al giorno stimolano la memoria, il cuore, i riflessi e il benessere generale?
• Sai che due quadratini di cioccolato nero al giorno possono ridurre la pressione arteriosa?

DOTT. MICHELE IANNELLI
Medico, Specialista in Psicologia Clinica, Esperto in Neuroriflessoterapia Personalizzata (Medicina Punti Dolorosi), Psicoterapeuta, Omeopata, Floriterapeuta e Trainer di Camminata Metabolica.
Via Pozzuoli 7 Studio interno b3 - 00182 ROMA (Metro San Giovanni) - Telefono 3386151031 Email: olopsi@libero.it

Bioflavonoidi

I bioflavonoidi, sono un gruppo di circa 6.000 differenti molecole naturali diffusamente presenti nel mondo vegetale; essi sono, infatti, prodotti del metabolismo delle piante; tra l’altro, sono loro che rendono la nostra vita più vivida e splendente conferendo colore ad alberi, foglie, fiori e frutta.
E’ possibile suddividerli in vari gruppi e sottogruppi sulla base della loro struttura biochimica.
I bioflavonoidi sono in grado di esercitare svariate attività biologiche che risultano molto utili per il buon funzionamento della fisiologia umana, svolgendo, perciò, un’attività salutogenetica, preventiva e curativa.
Sono dotati di quattro fondamentali prerogative: un effetto antiossidante, l’azione di sostegno al microcircolo, un’attività simile a quella degli estrogeni e la modulazione dell’infiammazione; vi sono, inoltre, altre molteplici azioni benefiche di vario tipo ed è, infine, plausibile, ma da confermare, che abbiano proprietà antitumorali.
In particolare la Quercetina inibendo l’azione di alcuni enzimi ostacola processi biochimici coinvolti nella proliferazione cellulare.
Occorre tener ben presente, infine, che l’effetto salutistico di ogni singolo bioflavonoidi (compresa la QUERCETINA) è, in gran misura, dipendente dal fitocomplesso, cioè dall’insieme di tutti gli elementi ai quale si associa.

Dove si trova la Quercetina

La quercetina è presente in moltissime specie vegetali: il cappero (è la pianta che ne contiene la maggior quantità in proporzione al peso), il Sedano di Montagna, l’Uva bianca e rossa e il vino rosso, la Cipolla rossa, il Tè verde, il Mirtillo, la Mela, la Propoli, il Sedano, il Radicchio, l’Ippocastano, la Calendula, il Biancospino, la Camomilla, l’Iperico e il Ginkgo Biloba etc.

La Quercetina e la micro e macro circolazione venosa e linfatica

La quercetina contribuisce al buon svolgimento della funzione della circolazione venosa e linfatica non solo preventivamente, ma intervenendo anche negli stati patologici e nelle loro complicanze (varici, edema, cellulite, “pesantezza alle gambe”, emorroidi, flebiti e trombo flebiti, fragilità dei vasi, emorragie gengivali etc).
Un fitocomplesso che permette alla Quercetina di svolgere in sinergia e, quindi, al meglio questa importantissima funzione preventiva e terapeutica è composto anche da Vitamina C (la vitamina C aumenta l’assorbimento di Quercetina e, inoltre, si proteggono e rigenerano a vicenda), Ippocastano, Centella, Bioflavonoidi degli Agrumi, Rusco, Vite Rossa e Melitoto.

La Quercetina: antiossidante, disintossicante e regolatrice dell’infiammazione.

La Quercetina è un antiossidante naturale. Svolge questa attività in modo diretto e indiretto, sostenendo l’attività dei sistemi enzimatici antiossidanti endogeni: catalasi, superossido dismutasi, glutatione perossidasi e glutatione reduttasi; se la Vitamina E è stata trasformata in un radicale libero, la riattiva rendendola di nuovo biodisponibile ai suoi utili compiti. Disintossica la cellula dagli eccessi tossici del Superossido. Modula l’infiammazione acuta e cronica silente mantenendo nei limiti la produzione di Ossido Nitrico, di Leucotrieni, di Prostaglandine e il rilascio di Istamina.

La Quercetina ha effetti anti Covid?

Uno studio internazionale a cui partecipa l’Istituto di Nanotecnologia del Consiglio Nazionale delle Ricerche ha scoperto che la Quercetina funge da inibitore specifico per il virus responsabile del COVID-19, mostrando un effetto destabilizzante sulla 3CLpro, una delle proteine fondamentali per la replicazione del virus.

Infine un pregio della Quercetina che può diventare anche una controindicazione.

L’attività antiaggregante piastrinica e antitrombotica della Quercetina esige discernimento nel suo uso da parte di medici e pazienti, in cura, appunto, con antiaggreganti piastrinici  e anticoagulanti orali.

DOTT. MICHELE IANNELLI
Medico, Specialista in Psicologia Clinica, Esperto in Neuroriflessoterapia Personalizzata (Medicina Punti Dolorosi), Psicoterapeuta, Omeopata, Floriterapeuta e Trainer di Camminata Metabolica.
Via Pozzuoli 7 Studio interno b3 - 00182 ROMA (Metro San Giovanni) - Telefono 3386151031 Email: olopsi@libero.it

Aminoacidi: i 23 mattoncini per costruire le prodigiose proteine

Gli aminoacidi, sono molecole organiche che, pur essendo solo di 23 tipologie, riescono a formare un grandissimo assortimento di varietà di proteine. Ciò è possibile perché i 23 aminoacidi si combinano tra loro in modalità che variano (per legami elettrochimici, numero e sequenza) e, dunque, possono creare una vastissima gamma di differenti catene proteiche.
Le proteine costituiscono più di tre quarti dei componenti solidi del corpo umano. I diversi generi di proteine svolgono funzioni vitali imprescindibili come, per esempio, la costituzione del “citoscheletro” che dà la forma alle singole cellule, il trasporto dell’ossigeno e dell’l’anidrite carbonica tramite l’emoglobina, la difesa immunitaria attraverso gli anticorpi, l’attuazione delle reazioni biochimiche in condizioni compatibili con la vita grazie agli enzimi, la mobilità e la motilità resa possibile dalla muscolatura volontaria e involontaria etc.

Le diversità tra i 23 aminoacidi

Ciascuno dei 23 aminoacidi è diverso dall’altro, ma è molto rilevante in quanto utile alla comprensione di dinamiche nutrizionali, raggrupparli in queste categorie: aminoacidi essenziali (con un sottogruppo di aminoacidi essenziali ramificati), aminoacidi semi-essenziali, aminoacidi condizionatamente essenziali e aminoacidi non essenziali.

Aminoacidi essenziali

Sono otto gli aminoacidi definiti essenziali (con l’aggiunta di un nono che lo è solo durante l’infanzia); sono definiti così poiché, non essendo noi capaci di auto produrli, è essenziale, per vivere in salute, introdurli con gli alimenti (e/o con la nutraceutica sotto il controllo medico).
Esaminiamo per ognuno di essi quali sono, le loro caratteristiche e le principali fonti di approvvigionamento:
Lisina: presente soprattutto nel latte, soia, manzo, serve alla formazione della carnitina e della vitamina B3. Fondamentale per la produzione dell’ormone della crescita, della cheratina dei capelli, degli anticorpi e per fissazione del calcio nelle ossa.
Triptofano: si trova nel latte e nei latticini, nelle uova, nelle carni, nel pesce, nei legumi, oltre che, nel cioccolato. È un aminoacido decisivo nella sintesi proteica e nella sintesi di molecole organiche come la serotonina (da cui si produce la melatonina) fondamentali per il “buonumore” e la regolazione del ritmo sonno-veglia.
Fenilalanina: è un aminoacido protagonista in tutti i processi metabolici che avvengono nel nostro organismo. Essenziale per la produzione di dopamina che è un neurotrasmettitore fondamentale per la regolazione di moltissime funzioni del sistema nervosi centrale e periferico. Partecipa alla genesi degli ormoni tiroidei e si trova principalmente nella carne, pesce, uova, riso integrale e grano.
Treonina: è un costituente importantissimo degli anticorpi e svolge, perciò, un ruolo essenziale nel funzionamento del sistema immunitario. Contribuisce alle funzioni depurative di fegato e reni, è un precursore di collagene ed elastina. Si trova in merluzzo, carni di maiale, agnello, coniglio, vitello mais, soia, uova, funghi.
Metionina: è contenuto, soprattutto in albume d’uovo, latticini, merluzzo, proteine della soia. E’ un attore protagonista nella produzione di carnitina, cisteina, creatina, taurina, vitamina B12; tonifica le funzioni disintossicanti e svolge una buona azione lipolitica a livello del fegato risultando molto utile nella cura del “fegato grasso”.
Leucina: latte, mais, pollo e uova sono le fonti principali di questo aminoacido che, si trova anche nei cereali e nei legumi che di solito sono poveri degli altri aminoacidi essenziali. E’ presente anche in ricotta, sesamo, arachidi, lenticchie e pesce.
Isoleucina: questo aminoacido (che si ritrova in maggior misura nel pollo, uova, arachidi, bresaola, agnello mais, patate) si caratterizza per essere, in caso di carenza di glucosio, una fonte energetica sostitutiva ed è in grado di stimolare le cellule che producono insulina; è, pertanto, molto utile nella terapia dei soggetti diabetici.
Valina: ha due notevoli pregi; è, infatti, assorbito rapidamente dall’intestino e, quindi, in poco tempo biodisponibile per la sua più rilevante funzione: il ripristino dei tessuti (principalmente muscolari). E’ contenuto in misura ragguardevole nella polvere di albume, nelle proteine della soia, nei latticini e prodotti caseari (specialmente il Parmigiano).
Istidina: è un amminoacido essenziale solo nella fase di crescita, (fino alla adolescenza esclusa): un precursore dell’istamina ed è pertanto indicato nel trattamento delle allergie nella regolazione delle infiammazioni. Regola la dilatazione dei vasi sanguini e, pertanto, trova applicazione anche nell’ambito degli sport di resistenza Infine, costituisce insieme alla alanina la carnosina che ha proprietà antiossidanti e anti-invecchiamento.

Considerazioni finali sugli aminoacidi essenziali

Gli aminoacidi che abbiamo illustrato sono, dunque, denominati essenziali non solo perché rappresentano una dotazione obbligatoria per il buon funzionamento del nostro sistema PsicoNeuroEndocrinoImmunoSomatico, ma anche perché è essenziale che siano introdotti tramite il nutrimento in quanto non siamo in grado di produrli autonomamente. Quelle proteine che assumiamo con il cibo e che contengono tutti gli aminoacidi essenziali in rapporti equilibrati sono pertanto denominate nobili; le proteine di origine animali sono nobili in quanto complete ed equilibrate, mentre quelle di origine vegetale sono incomplete.
È perciò opportuno fare una alimentazione ricca di proteine nobili anche e soprattutto in virtù della nostra della nostra memoria genetica, epigenetica e antropologica di camminatori, raccoglitori, cacciatori e pescatori.
L’assunzione degli aminoacidi essenziali ha, perciò un valore e un significato salutogenetico, preventivo ma anche curativo in situazioni carenziali, in patologie croniche, nella riacquisizione del peso forma.
Una menzione particolare merita, infine, la loro funzione in ambito sportivo.

DOTT. MICHELE IANNELLI
Medico, Specialista in Psicologia Clinica, Esperto in Neuroriflessoterapia Personalizzata (Medicina Punti Dolorosi), Psicoterapeuta, Omeopata, Floriterapeuta e Trainer di Camminata Metabolica.
Via Pozzuoli 7 Studio interno b3 - 00182 ROMA (Metro San Giovanni) - Telefono 3386151031 Email: olopsi@libero.it

Cibo spazzatura: effetto tossico di un epocale processo, repentino e violento, di scadimento nutrizionale

Per CIBO SPAZZATURA si intende l’insieme di quegli alimenti solidi e liquidi, contemporaneamente, poverissimi di principi nutrizionali preziosi (vitamine, minerali, oligoelementi, aminoacidi e acidi grassi essenziali, fattori antiossidanti e regolatori dei processi infiammatori) e, invece, infarciti di costituenti che minano le basi fondamentali della salute: zuccheri semplici, sale da cucina carboidrati, grassi idrogenati, esaltatori di sapidità, dolcificanti artificiali, metalli tossici, oli di pessima qualità, pesticidi, addensanti, conservanti, coloranti, farine raffinate etc.
Il cibo spazzatura è perciò del tutto inappropriato a un corretto funzionamento del metabolismo umano ed è, quindi, una rilevante concausa diretta e indiretta di ogni stato patologico attraverso l’instaurazione di infiammazione silente cronica, disbiosi e dipendenza.

Uno studio cinese sui camionisti

Uno studio condotto a Pechino dall’Institute of Psycology, che ha coinvolto 400 camionisti di una compagnia di trasporti cinese con molti anni di esperienza e con una massiccia percorrenza annua (tra 50 e 100 mila chilometri), ha dimostrato la correlazione tra maggior consumo di cibo spazzatura e aumento di fattori legati alla possibilità di una maggiore evenienza di incidenti stradali.
Ai camionisti reclutati per lo studio è stato richiesto di rispondere a una serie di accurati questionari riguardanti le abitudini alimentari, il comportamento alla guida e l’autovalutazione della stanchezza.
Dallo studio è emerso, in modo inconfutabile, che coloro i quali assumono cibi più sani rispetto a quelli che ingurgitano prevalentemente cibo spazzatura sono molto meno afflitti da una sensazione di stanchezza sia per durata che intensità.
Ovviamente, la stanchezza, a sua volta, è correlata a una diminuzione di fattori preziosissimi quando si è alla guida di un autoveicolo: la lucidità, la capacità di rispondere a imprevisti in modo repentino ed efficace, la prudenza etc.

DOTT. MICHELE IANNELLI
Medico, Specialista in Psicologia Clinica, Esperto in Neuroriflessoterapia Personalizzata (Medicina Punti Dolorosi), Psicoterapeuta, Omeopata, Floriterapeuta e Trainer di Camminata Metabolica.
Via Pozzuoli 7 Studio interno b3 - 00182 ROMA (Metro San Giovanni) - Telefono 3386151031 Email: olopsi@libero.it

Vita ed energia

La nostra vita e quella di tutti gli esseri viventi è possibile solo a condizione di una produzione di energia (adeguata per livelli di quantità, di opportuna modulazione e di efficiente distribuzione).
A partire da questa ottica si può considerare il distress uno stato disfunzionale e caotico in cui una persona, non essendo più in grado di produrre, distribuire e modulare in modo appropriato l’energia, prova un forte senso di malessere e di affaticamento globale che, se non curato bene e subito, può aggravarsi in quanto si innescano pericolosissimi circoli viziosi.
I fattori che producono tali stati patologici sono numerosi; essi interferendo negativamente con la produzione e la distribuzione dell’energia sono delle vere e proprie tossine. Elenchiamone alcuni tipologie: in primo luogo agenti stressanti interni relazionali ed esistenziali come la cronicizzazione di conflitti intrapsichici, l’irrigidimento di meccanismi di difesa e di strategie di sopravvivenza etc., ma anche la una perdita del lavoro, un trasferimento in un’altra località etc., un’alimentazione dannosa, l’uso improprio di farmaci di sintesi, i metalli tossici etc.
Ecco, dunque, la necessità di conoscere, a fini salutogenetici, preventivi e curativi, il Coenzima Q10.

Il Coenzima Q10

Il Coenzima Q10 è, infatti un cofattore indispensabile affinché il mitocondrio (un organello intracellulare), svolga al meglio la sua funzione di centrale di produzione energetica.
Il Coenzima Q10 è denominato anche Ubiquinone; la sua presenza è, infatti, ubiquitaria in quanto, date le sue funzioni, è presente in tutte le cellule dell’organismo con particolare abbondanza nel cuore, nel cervello, nei muscoli, nel fegato, nei reni e nel pancreas.
In rari casi, il Coenzima Q10 è, inoltre, indicato come Vitamina Q, poiché simile nella struttura alla vitamina K e alla vitamina E; svolge, inoltre, un potentissimo ruolo antiossidante che si oppone ai processi di degradazione ossidativa dei lipidi, causata dai radicali liberi. Queste reazioni ossidative sono molto pericolose poiché sono in grado danneggiare le membrane di tutte le cellule dell’organismo (in particolare, di quelle che costituiscono il tessuto nervoso) e il DNA, con effetti mutagenici.

Le fonti naturali di Coenzima Q10

Il fabbisogno giornaliero di Coenzima Q10 può variare dai 100 ai 300 mg. Esso è in parte esaudito da una produzione autonoma dell’organismo e in parte dall’assunzione di cibo.
Sono particolarmente forniti di Coenzima Q10 i seguenti alimenti: le carni di pollo, maiale e manzo; i frutti di mare e pesci come gli sgombri, il salmone, il tonno e le sardine.

Quando ricorrere alla Nutraceutica per supplire alle carenze di Coenzima Q10

La concentrazione del Coenzima Q10 tende a diminuire con l’invecchiamento e in concomitanza anche di particolari stati patologici cronici: problemi cardiaci, morbo di Parkinson, ipertensione, distrofia muscolare, diabete, cancro, affezioni periodontali, l’assunzione farmaci di sintesi come le statine etc; in questi casi è necessario assumere un supplemento di Coenzima Q10 a fini preventivi e curativi.
Un interessante supporto nutrizionale, in capsule vegetali, è quello contenente, oltre al Coenzima Q10, un potenziamento dovuto dalla presenza dell’alga Klamath e dell’olio di semi di lino ricco di acidi grassi essenziali che ne garantiscono la perfetta assimilabilità; formula ideale per chi voglia sostenere l’attività cardiaca e muscolare, incrementare i propri livelli di energia, combattere l’invecchiamento.

DOTT. MICHELE IANNELLI
Medico, Specialista in Psicologia Clinica, Esperto in Neuroriflessoterapia Personalizzata (Medicina Punti Dolorosi), Psicoterapeuta, Omeopata, Floriterapeuta e Trainer di Camminata Metabolica.
Via Pozzuoli 7 Studio interno b3 - 00182 ROMA (Metro San Giovanni) - Telefono 3386151031 Email: olopsi@libero.it

Cosa si intende per cibo spazzatura

Le parole CIBO SPAZZATURA indicano la più aberrante, attuale e dannosa deriva dello stile alimentare umano e si riferiscono a quel magma di alimenti solidi e liquidi di origine generalmente industriale.
Il cibo spazzatura è il risultato tossico di un processo repentino e violento di scadimento nutrizionale; tale involuzione ha inizio nell’immediato dopo guerra e ha procurato, con una progressione impressionante, danni diffusi e gravi alla salute e all’ambiente.

Caratteristiche nefaste del cibo spazzatura

In buona sostanza per cibo spazzatura si intendono tutti quegli alimenti solidi e liquidi poverissimi di principi nutrizionali preziosi (vitamine, minerali, oligoelementi, aminoacidi e acidi grassi essenziali, fattori antiossidanti e regolatori dei processi infiammatori) e, nel contempo, ricchissimi di costituenti che minano le basi fondamentali del benessere: eccessi di zuccheri semplici e carboidrati, grassi idrogenati, esaltatori di sapidità, dolcificanti artificiali, metalli tossici, oli di pessima qualità, pesticidi, addensanti, conservanti, coloranti, sale da cucina, farine raffinate etc.

Cibo spazzatura, obesità e patologie a esso correlate

Il cibo spazzatura è del tutto inappropriato a un corretto metabolismo umano ed è, quindi, una rilevante concausa diretta e indiretta di ogni stato patologico attraverso l’instaurazione di infiammazione silente cronica, disbiosi e dipendenza.
La dipendenza indotta dal cibo spazzatura, che riceve innesco e propulsione dalla potenza delle campagne pubblicitarie e dagli esaltatori di sapidità, ha, infatti un ruolo determinante nel creare un circolo vizioso che ha prodotto nelle società dell’emisfero nord del mondo un espandersi clamoroso dell’obesità e della patologie a essa correlata.
La disregolazione ipotalamica indotta dall’aumento del peso rende, infatti, le persone più desiderose di cibo spazzatura e più esposte alle “sirene” della pubblicità, l’ulteriore aumento del peso a sua volta interferisce con il buon funzionamento dell’ipotalamo.

DOTT. MICHELE IANNELLI
Medico, Specialista in Psicologia Clinica, Esperto in Neuroriflessoterapia Personalizzata (Medicina Punti Dolorosi), Psicoterapeuta, Omeopata, Floriterapeuta e Trainer di Camminata Metabolica.
Via Pozzuoli 7 Studio interno b3 - 00182 ROMA (Metro San Giovanni) - Telefono 3386151031 Email: olopsi@libero.it

“L’abitudine di camminare è bene che, non solo sia raccomandata a voce, ma letteralmente prescritta sul ricettario!”

– Dott. Michele Iannelli

Camminare, alimentarsi e curarsi al meglio

La pratica costante del camminare, una corretta alimentazione, la NeuroRiflessoTerapia e le Terapie Naturali Associate (vedi Terapie e metodologie) sono accomunate dalla capacità di determinare, in sinergia tra loro, un riequilibrio e un riassestamento complessivo; ecco perché prevengono e curano con successo la stragrande maggioranza degli stati patologici.

Creare la propria camminata

Affinché questo magnifico e gratuito esercizio si compia nella realtà è fondamentale che sia la persona stessa (coadiuvata dal medico) a scegliere una procedura personalizzata.
Prendiamo, pertanto, in esame in questo e in altri articoli tutte le principali possibilità per poter creare ogni giorno una passeggiata a propria misura e, quindi, più facilmente e realisticamente effettuabile; in uno scritto precedente si è fatta una rassegna dei tantissimi e possibili momenti e luoghi dove poter camminare.
Anche la velocità, la durata e la frequenza delle camminate sono varianti cruciali; i propositi di movimento rischiano, infatti, di infrangersi contro eccessive pretese su sé stessi, troppo lontane dalle proprie reali possibilità e inclinazioni.
In questo scritto si prende in considerazione la questione relativa alla velocità con cui si cammina.

Con quale velocità camminare?

È opportuno sottolineare che migliori risultati salutogenetici e terapeutici si ottengono camminando complessivamente un’ora al giorno, tutti i giorni, avvicendando distanze percorse con ritmo veloce a quelle a passo più lento e inserendo nel circuito dei piccoli tratti in salita; fermo restando la veridicità di questa affermazione, non bisogna mai dimenticare che tale risultato lo si può ottenere con una gradualità del tutto individuale e che, qualora non lo si ottenesse, meglio un risultato parziale che nulla. Non bisogna, inoltre, dimenticare che possono capitare giornate in cui ci si sente, per una serie di motivi, di camminare soltanto con la velocità di un bradipo sonnambulo: meglio andare lentissimi che non deambulare affatto!
CAMMINATA LENTA
La camminata lenta è quella eseguita a circa quattro chilometri all’ora.
Le fasi lente della passeggiata sono in primo luogo, utili per il “riscaldamento” e lo scioglimento” dell’apparato locomotore nella fase iniziale e per il defaticamento nella fase finale del percorso. È da sottolineare, inoltre, che un incedere pacato è molto vantaggioso da un punto di vista psicologico; possiamo, infatti, gustare esperienze e sensazioni piacevoli e diverse dalla frenesia che caratterizza la vita attuale: un’andatura mentale e corporea più a misura d’uomo, il potersi soffermare con attenzione sugli aspetti naturali e/o artistici dei luoghi che attraversiamo, il percepire meglio eventuali zone dolenti ed eventualmente trattarle con un auto digitopressione, l’osservare le caratteristiche della nostra andatura etc
Occorre, infine, tener presente che anche un ritmo di quattro chilometri orari, se le camminate sono effettuare tutti i giorni per un totale di almeno sessanta minuti, è sufficiente ad attivare il metabolismo dei grassi di riserva e quindi a dare un contributo a un processo di acquisizione e mantenimento della “linea”.
CAMMINATA VELOCE
Si intende per camminata veloce quella effettuata ad almeno 6/7 chilometri all’ora.
Per comprendere l’importanza dell’andatura celere, soprattutto se fatta di primo mattino (con tratti in salita e seguita da una buona colazione con una netta prevalenza proteica), dobbiamo tener presente la nostra storia: per più di due milioni di anni siamo stati dei poveri, impauriti e affamati nomadi; ci siamo nutriti di ciò che ci offriva spontaneamente la vegetazione e di animali cacciati e pescati; per far ciò occorreva, come è ovvio, un rilevante livello di buona salute.
Il nostro Ipotalamo (una minuscola e antichissima area cerebrale che svolge funzioni globali e vitali), a tutt’oggi, ha bisogno di segnali rassicuranti per non entrare in allarme e indurre l’organismo a indirizzarsi all’accumulo di “grasso bianco”. Non c’è, dunque, nulla di più tranquillizzante per questa importantissimo organo nervoso che certificargli, dopo un sonno notturno e ristoratore, il buono stato della nostra salute attraverso una congrua camminata (con tratti di accelerazione) seguita da una colazione ricca di proteine e, quindi, simile a quella dei nostri antenati.

DOTT. MICHELE IANNELLI
Medico, Specialista in Psicologia Clinica, Esperto in Neuroriflessoterapia Personalizzata (Medicina Punti Dolorosi), Psicoterapeuta, Omeopata, Floriterapeuta e Trainer di Camminata Metabolica.
Via Pozzuoli 7 Studio interno b3 - 00182 ROMA (Metro San Giovanni) - Telefono 3386151031 Email: olopsi@libero.it